Bananes malaccees  

Pays:  Cameroun  

Nombre de personnes:  6  

Temps de préparation:  1h 30mn  

Temps de cuisson:  40mn  

Temps de marinade:    

*30 doigts de bananes vertes

*3 boites d'arachides frais

*sel,cubes,poivre, piments,curry, poirreau, ails, oignons,

*500ml huile rouge

*poisson fume ou maquereaux frais

eplucher les bananes et laver.

les arachides les nettoyes et ecrases avec les oignons, les poirreaux,l'ails et les piments.

mettre l'huile á chauffer queleques minutes ensuites y verser les oignons decoupes.

ensuite les poissons fumes prealabrement trempés laisser mijoter quelques instants et verser de l'eau.si l'eau commence a bouillir verser les bananes et l'arachide frais. avant que la banane soit completement cuite mettre le poivre, sel,le curry et les cubes.